第２次大戦時の物資不足を経験された方はコーヒー豆の代わりに大豆とかを焙煎して淹れたとか記憶にあるかもしれません。 何気にサーチしてみたところ、上島珈琲（UCC）のＨＰ（http://www.ucc.co.jp）に、代用コーヒーについてのコラムがありました。 結構古…