[Food]鮭の使い方も考えないと 自宅で時々作るのが鯛めしならぬ「鮭めし」なのですが、使う鮭を考えないといけないというものに出くわしました。 カナダ、チリ辺りで獲れるいわゆるトラウトサーモンなんですが、あの脂が曲者。 焼いて食べるのには適度に脂が…