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[Others]缶詰料理第２弾・・・失敗！

先週のサバ缶＋大根に引き続いて試してみたのが赤貝缶＋大根だったんですが、すごくまずい物になってしまいました。
大根はいつもの通り輪切りにしたものをかぶる位の水を入れてその上に赤貝の缶詰を空けて２時間弱火で煮込んでいます。

貝本来にある苦味がどういうわけか強調されてしまうんですね。
｢大根こんなに辛かったっけ？」から始まって｢汁苦っ！」と来て｢貝微妙〜」に。
ええ、とっととビールで流し込みましたよ。