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[Others]さすがに冷え込んできました

晩御飯は暖かいもの食べたいなということで思いつきで肉と豆腐で煮物でも。
味付けは簡単に醤油と味醂と砂糖という「よくある」パターンなんですが、食べてみてなぜ葱を入れるのかがわかったような気がしましたよ。
味がどうこうじゃなく香り付けなんですね。
ということでまた次の機会にでも試してみようかと。味醂が結構残っているので。